ทุเรียนกินถูกวิธี ไม่อ้วน...แถมได้ประโยชน์กับสุขภาพ



เลือกทุเรียนสีเหลืองเข้ม

เช่น พันธุ์ชะนีไข่ และพวงมณี เนื่องจากมีเบต้าแคโรทีนสูง ซึ่งเบต้าแคโรทีนช่วยในการบำรุงสายตา ป้องกันการเกิดโรคต้อกระจก ชะลอการเสื่อมของกระจกตาในผู้สูงอายุได้

 

ทุเรียนยิ่งสีเข้มยิ่งดี

ทุเรียนถ้ายิ่งมีสีเข้มจะมีสารแคโรทีนอยด์สูงตามไปด้วย สารนี้จะช่วยทำให้เกิดการสื่อสารระหว่างเซลล์ภายในร่างกาย ซึ่งมีความสำคัญในการแบ่งตัวของเซลล์ และยังช่วยบำรุงผิวพรรณได้ด้วย

 

ทุเรียนมีโฟเลตสูง

โฟเลตช่วยบำรุงสมอง ช่วยป้องกันโรคหลงลืมได้ หรือคนท้อง โฟเลตจะช่วยให้ตัวอ่อนเจริญเติบโตปกติ แต่ถ้าคนท้องกินมากจะทำให้น้ำหนักตัวขึ้นเร็ว อาจส่งผลทำให้เป็นเบาหวานขณะตั้งครรภ์ได้ ดังนั้นควรกินแค่ 1-2 เม็ด

 

ทุเรียนมีเส้นใยอาหารสูง

ทุเรียนมีเส้นใยอาหารประมาณ 3-5 เปอร์เซ็นต์ (แล้วแต่สายพันธุ์)

 

 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก : health.kapook.com

 



บทความที่น่าสนใจ

รู้ไว้นะออเจ้า... "มะม่วง" ผลไม้มากประโยชน์
Alzheimer's With coconut water.